リングイーネを使った、ナスのラグーソース(ミートソース)パスタの作り方を紹介します。ソースをうまく乳化させるコツなど、おいしく調理する上でのポイントを記載しています。

自宅で簡単に作れる本格カルボナーラのレシピを紹介します。絶品に仕上げるためのパスタやチーズの選び方、ソースをうまく乳化させるためのコツなど、こだわり抜いたパスタのレシピです。